吳清平，微生(shēng)物(wù)安全與健康專家，廣東省梅州人。1999年獲華南(nán)理工(gōng)大(dà)學博士學位，華南(nán)理工(gōng)大(dà)學、上海交通大(dà)學、中(zhōng)國科學院大(dà)學博士生(shēng)導師。現任廣東省微生(shēng)物(wù)研究所名譽所長、廣東省科學技術協會副主席，并兼任中(zhōng)國食品科學技術學會副理事長、中(zhōng)國食用菌協會副會長、國家微生(shēng)物(wù)種業産業技術創新戰略聯盟理事長，第十三屆全國人大(dà)代表。

吳清平院士針對我(wǒ)國食品行業出現嚴重的微生(shēng)物(wù)安全風險，從基礎研究着手，發明先進的共性監控技術并建立起相關理論體(tǐ)系，研制出重點産業食品安全控制技術和與國際接軌的先進标準，解決了食品安全中(zhōng)的重要科學問題和關鍵技術難題，顯著推動我(wǒ)國食品安全科學理論不斷提升和産業健康發展。